Tèm "fre baton an lètkaye" anjeneral refere a yon fre, long oswa baton ki gen fòm pwodwi pwa, ke yo rele tou "fre baton baton" oswa "fre Bean lètkaye banbou". Manje sa a se pi komen nan Lachin ak kèk peyi Azyatik, se yon fòm espesyal nan pwodwi soya.
Pwosesis pwodiksyon
Pwosesis pwodiksyon an nan "baton fre lètkaye pwa" se menm jan ak sa yo ki an tofou po oswa tofou banbou, men se plis atansyon yo peye kenbe fraîcheur li yo ak imidite. Anjeneral, fim nan (po lwil oswa po pouri) ki te fòme pandan pwosesis la chofaj se dousman tèt moute, ak Lè sa a, woule nan yon baton oswa teren, ak Lè sa a, ki apwopriye a refwadisman ak tretman idrate yo kenbe fraîcheur li yo ak gou mou.
Karakteristik ak gou
● Fòm: Long oswa baton-tankou, lis ak elastik sifas yo.
● Gou: Konpare ak baton sèk pwa lèt, "fre baton baton" se douser ak pi mouye, ak pi entans gou pwa ak gou bon gou.
● Nitrisyon: Rich nan pwoteyin, grès, idrat kabòn ak yon varyete de vitamin ak mineral ak lòt eleman nitritif, se yon eleman nitritif ki rich.
Manje metòd
● Manje dwat: Paske nan fre li yo, gou imid, li ka manje kòm yon ti goute oswa plat bò.
● Pwosesis pou kwit manje: kapab tou itilize pou brase-fri, soup bouyon, melanj frèt ak lòt metòd pou kwit manje. Long tranpe ak ralantisman tretman tankou bann tofou sèk yo anjeneral pa obligatwa anvan ou kwit manje.
● Engredyan soup: Ajoute "fre baton pwa" nan soup oswa ragou ka ogmante gou a ak teksti nan soup.
Beancurd banbou ak pwa pwa yo diferan nan aspè sa yo
● Pwosesis pwodiksyon:
Banbou Bean Curd se yon fim ki te fòme sou sifas lèt soya apre chofaj ak bouyi, te chwazi ak Tonben nan branch yo, epi lè sa a seche.
Po soya se po a mens ki retire dirèkteman nan sifas la nan lèt soya.
● Fòm aparans:
Banbou beancurd se nòmalman nan fòm nan bann mens, sitou kre.
Po pwa yo jeneralman toke.
● gou:
Gou a nan banbou beancurd se pi plis miskilè e li gen yon severite sèten.
Po a se relativman mou ak sansib.
● Metòd pou kwit manje:
Banbou beancurd se apwopriye pou melanje frèt, brase-fri, stewing, bouyi ak lòt metòd pou kwit manje. Tankou vyann vyann vyann boukannen pwa banbou, frèt pwa banbou lètkaye.
Se pwa pwa souvan yo itilize nan asyèt frèt, woulo, soup ak sou sa. Tankou pwa legim pwa, pwa soup po.
● Metòd depo:
Banbou beancurd se jeneralman seche ak ki estoke, ak lavi etajè li yo se relativman long.
Po Bean yo gen tandans bezwen refrijerasyon epi yo gen yon lavi etajè relativman kout.
Baj popilè: Fresh Bean Curd Baton, Lachin Fresh Bean Curd Baton Konpayi fabrikasyon, Swèd, faktori