Po tofou sèk se yon kalite manje ki te fèt nan po fre lètkaye pwa ki seche oswa seche.
Teknoloji pwodiksyon
Nan pwosesis la nan fè fre po tofou, li se premye chofe ak lèt soja yo fòme yon fim, Lè sa a, ranmase ak seche oswa seche, epi finalman seche po tofou.
Karakteristik ak gou
Po tofou sèk se nòmalman pal jòn oswa fonse mawon epi li gen yon mens, teksti ductile.
● Gou: Konpare ak po beancurd fre, po a tofou sèk se pi plis chewy nan gou, pandan y ap kenbe parfen a nan tofou ak valè a nitrisyonèl nan pwa.
Itilizasyon ak metòd pou kwit manje
● Wide ranje itilizasyon: po tofou sèk gen anpil itilizasyon nan kwit manje epi yo ka itilize kòm yon plat bò, ranpli, oswa séchage. Li pa ka sèlman ogmante nivo a gou nan asyèt, men tou, ajoute inik gou pwa nan asyèt.
Metòd pou kwit manje
● mous: Anvan ou sèvi ak po a tofou sèk, li se anjeneral nesesè yo tranpe l 'nan dlo tyèd adousi li pou ke li ka prepare pou kwit manje ki vin apre.
● Fwad plat: ka sèk po tofou dwe koupe nan dechikèt oswa kib ak melanje ak legim ak kondiman fè yon plat entérésan ak bon gou frèt.
● Stewing: sèk po tofou kapab tou konpòte ak lòt engredyan, tankou vyann, fwidmè oswa legim, fè yon bouyon nourisan.
● Brase-fri: Anplis de sa, ka seche po tofou tou pou itilize kòm yon engredyan nan brase-fri asyèt, ki ka byen vit brase-fri ak legim divès oswa vyann yo kreye bon gou lakay-kwit asyèt.
Valè nitrisyonèl
Kòm yon kalite pwodwi soya, sèk po tofou se moun rich nan pwoteyin, kalsyòm, fè ak lòt eleman nitritif. Konsomasyon modere ede ranplir eleman nitritif yo kò a bezwen ak ankouraje sante.
Kondisyon mache
Popilarite:Po tofou sèk gen yon gou inik ak valè nitrisyonèl, ak metòd pou kwit manje divès kalite, se konsa li te akeyi nan mache a. Ka sèk po tofou ka wè nan tou de kwit manje lakay yo ak asyèt restoran.
Baj popilè: Po tofou sèk, Lachin seche manifaktirè po tofou, founisè, faktori