Po tofou fre se yon kalite pwodwi pwa, ke yo rele tou po pouri, rad pouri, oswa tofou banbou (non diferan nan Chinwa). Lòt ekspresyon angle gen ladan "dra tofou", "Tofu baton", "Bean lètkaye dra", oswa "fil pwa". Li se yon fim ki te fòme sou sifas la nan lèt soya apre bouyi nan pwosesis la nan fè tofou ak se plis trete.
Karakteristik pwodwi yo
● Segondè valè nitrisyonèl: po pwa fre rich nan pwoteyin, kalsyòm, fè ak lòt eleman nitritif, epi fasil pou dijere ak absòbe.
● Inik gou: fre pwa pwa gen yon gou inik ak gou, tou de mou ak ak yon sèten severite.
● lajè ranje itilizasyon: ka fre pwa pwa dwe itilize fè yon varyete de manje, tankou melanj frèt, brase-fri, bouyon, elatriye, se youn nan engredyan yo komen nan kwit manje Chinwa.
Depo ak konsomasyon
● Depo: po fre pwa yo ta dwe estoke nan yon fre, ayere, kote sèk, lwen limyè solèy la dirèk ak anviwònman imid. Ka fre pwodwi pwa pwa ki te achte dwe estoke dapre enstriksyon yo depo sou pake a.
● Ki jan yo manje: po fre pwa anjeneral bezwen lave epi koupe anvan yo manje. Nan pwosesis pou kwit manje a, diferan metòd pwosesis tankou brase-fri, bouyi ak stewing ka te pote soti dapre gou pèsonèl ak bezwen plat.
Benefis Nitrisyonèl ak Sante
● kontni pwoteyin:
Kontni an pwoteyin nan po pwa tou se relativman rich, men jeneralman yon ti kras pi ba pase sa yo ki an tofou banbou.
● Kontni grès:
Po Bean gen ladan relativman ti kras grès.
● Fib dyetetik:
Kontni an fib dyetetik nan po soja ka yon ti kras pi ba pase sa yo ki an tofou banbou.
● Vitamin ak mineral:
Gen yon sèten kantite vitamin B gwoup, kalsyòm, fè, zenk ak lòt mineral.
Prekosyon
Lè w ap achte fre pwa pwa, ou ta dwe chwazi chanèl regilye ak mak asire bon jan kalite pwodwi ak sekirite.
Pandan pwosesis manje a, yo ta dwe peye atansyon pou yo manje nan modération pou evite pwoblèm tankou endijesyon ki te koze pa konsomasyon twòp.
Pou moun ki gen alèji, prekosyon yo ta dwe egzèse anvan yo manje po fre pwa pou fè pou evite reyaksyon alèjik.
Baj popilè: Po tofou fre, Lachin manifaktirè po tofou fre, founisè, faktori